Jobs beim BSC Young Boys

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Offene Jobs  |  Initiativbewerbung 

Der BSC Young Boys betreibt mit dem Stadion Wankdorf eine der grössten multifunktionalen Eventarenen der Schweiz. Im Zentrum steht der Fussball und damit der BSC Young Boys mit seinen Heimspielen. Daneben werden auch andere Grossanlässe in den verschiedensten Bereichen organisiert und realisiert. Das hauseigene Event- und Kongresszentrum im Stadion Wankdorf erfüllt höchste Ansprüche.

Leiter:in Küchenproduktion Event- & VIP-Catering 80-100%

STD - Kopfzeile Inserat

Eintrittsdatum:

per sofort oder nach Vereinbarung

Einleitung:

Zur Verstärkung unseres Gastroteams suchen wir nach Vereinbarung eine:n Leiter:in Küchenproduktion für unsere Abteilung Event- & VIP-Catering.

Deine Aufgaben:

  • Verantwortlich für die Produktion der Menüs für das Event- & VIP-Catering
  • Sicherstellung reibungsloser Produktionsprozesse, Qualitätssicherung und Warenbewirtschaftung
  • Koordination und Abstimmung der täglichen Auf-gaben mit dem Executive Chef und den beiden Sous Chefs
  • Unterstützung des Küchenteams bei Grossanlässen oder an den YB-Heimspielen
  • Einhalten der internen Richtlinien und korrekte Umsetzung des HACCP-Konzeptes

Dein Profil:

  • Du verfügst über einen Abschluss als Koch/Köchin mit einigen Jahren Berufserfahrung in der Bankettküche
  • Du hast eine Hands-on-Mentalität und verfügst über ein breites Know-how in Produktionsabläufen
  • Du zeichnest dich durch eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise, behältst auch in hektischen Momenten den Überblick und bist motiviert, dich aktiv in unserer Küchenorganisation einzubringen
  • Du sprichst gut Deutsch und bist es dir gewohnt, auch am Wochenende oder abends zu arbeiten

Deine Perspektiven:

Es erwartet dich eine spannende Herausforderung in einem dynamischen Umfeld, welche einen zentralen Einblick in die faszinierende Welt des Sports bietet. Wir bieten dir einen einzigartigen Arbeitsplatz im Stadion. Das Stadion Wankdorf ist ein Ort der Begegnung und Begeisterung – du bist Teil dieser Emotionen. Du profitierst von vielerlei Mitarbeitervergünstigungen von Partnern und Sponsoren und dank flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen geniesst du bei uns hohe Selbstverantwortung. Zudem fördern wir berufsbezogenen Aus- und Weiterbildungen und sehen dich als wichtiges Puzzleteil des YB-Erfolges.

Und zu guter Letzt: Zimmerstunde gibt es in der Regel nicht.

Aufgabendetails:

Dein Ansprechpartner:
Matthias Röthlisberger, Executive Chef
E-Mail: m.roethlisberger@bscyb.ch
Tel.: 031 344 88 88